Pho - Reisbandnudel Suppe
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudeln Suppe kräftige klare Hühnerbrühe,
Sojasprossen Frühlingzwiebeln und Koriander.
Mock Duck
Gebratene Falsche Ente – Seitan mit Parkchoi Shiitakepilz Champignons , Cashew,
frischem Gemüse und Salat, hausgemachte Vegan-Sauce , Erdnüssen, vielen Kräutern serviert mit Duftreis.
Ebi Tempura
Panierte Garnelen mit Yakitorisauce.
Breaded shrimp with yakitorisauce
Unser tolles Essen
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Sie ist feinwürzig – nicht scharf – und bevorzugt Saisongemüse und frische Kräuter. Fleisch wird sparsam als Beilage verwendet. Sie ist kalorienarm, aber sättigend. Unsere Küche ist beeinflußt von Viet Nam und als Kolonial mächte und unseren Handelspartnern Indien und Portugal, sowie Kambodscha und Thailand…
Unsere vietnamesische Küche in Berlin ist dabei aber eigenständig geblieben. Pho Phan bemüht sich um schnellen Service und freundliche Preise, dabei aber immer mit frisch zubereiteten Gerichten.
Pho Phan Bowl
Udon Nudeln mit Tofu , frischem Gemüse Edammame knusprige Stickreis dazu hausgemachte Vegan-Dressing Sauce
Pho Vegan
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudeln Suppe mit Gemüsebrühe, Parkchoi,
Shiitakepilz, Tofu, Champignons, Frühlingzwiebeln und Koriander.
Ca Hoi nuong - grill Lachs
Gegrilltes Lachsfillet auf Wokgemüse, abgeschmeckt mit dunkler würzigen
Sauce, verfeinert mit Sesam, Koriander und serviert mit Duftreis.
Mango Pana Cotta
Hausgemachte Pana Cotta mit Kokosmilch Sahne Mango
Pulp , frische Mangofrucht.
Beliebter Hauptplatz
AUSWAHL DES KOCHS
Menü
PassionGutes Essen ist unsere Leidenschaft
Nach dem Rezeptbuch unserer Mama haben wir ein einzigartiges Menü zusammengestellt, das euch auf eine Reise der Gefühle und Stimmungen mitnehmen soll. Zusätzlich erstellen wir euch jede Woche eine individuelle saisonale Wochenkarte. Schaut doch mal rein.
